CalaGata Brisado

12,00 

ECOLÓGICO 

VARIEDAD: 100% MERSEGUERA (MARISANCHO)

AÑADA: 2022

ALCOHOL: 12 %vol

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Descripción

ECOLÓGICO 

VARIEDAD: 100% MERSEGUERA (MARISANCHO)

NOTA DE CATA:

Color ámbar. Notas de pera en almíbar, albaricoque, manzana asada y melón maduro.

Paso ligero por boca, acidez media, con frescura y tanino sedoso.

TERRUÑO:

Nuestros viñedos están ubicados a 850 metros de altitud sobre el nivel de mar en la localidad Valenciana de Utiel. Suelos franco arcillosos, clima mediterráneo – continental, días cálidos y noches frías. Viñas antiguas, cultivo ecológico certificado y prácticas biodinámicas desde hace 17 años.

VINIFICACIÓN:

Vendimia nocturna, fermentación con sus pieles durante 30 días con sus levaduras autóctonas. Después, prensado ligero y filtrado suave. No contiene sulfitos.

PRODUCCIÓN: 300 botellas/año.

AÑADA: 2022

ALCOHOL: 12 %vol

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